Martha Elena Soto, titular de la Secretar铆a de Educaci贸n de Quer茅taro, inform贸 que las cooperativas escolares en la entidad deber谩n ajustar su oferta eliminando productos de comida chatarra antes de marzo de 2025, o enfrentar谩n la posibilidad de rescindir sus contratos. Esta medida es parte de las nuevas disposiciones de la Secretar铆a de Educaci贸n P煤blica (SEP) para mejorar la alimentaci贸n infantil en centros educativos.
Seg煤n datos de la Encuesta Nacional de Salud y Alimentaci贸n, los problemas de sobrepeso y obesidad afectan a 5.7 millones de ni帽os entre 5 y 11 a帽os, y a 10.4 millones de adolescentes de entre 12 y 19 a帽os. Las nuevas pol铆ticas buscan abordar este problema mediante:
- Restricci贸n de alimentos ultra procesados: Queda prohibida la venta de productos altos en az煤car, grasas y sodio en las cooperativas escolares.
- Impulso de opciones saludables: Se promover谩 la inclusi贸n de productos locales, frescos y de temporada en las escuelas.
- Acceso garantizado a agua potable: Las instalaciones contar谩n con puntos de acceso a agua para fomentar su consumo.
- Capacitaci贸n de personal: Las cooperativas y autoridades escolares recibir谩n formaci贸n para integrar pr谩cticas que favorezcan la salud alimentaria.
La colaboraci贸n de los padres es crucial en esta transici贸n, apoyando la formaci贸n de h谩bitos alimenticios desde el hogar y promoviendo una cultura de salud en la comunidad escolar.
