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El rector de la Universidad Tecnológica de San Juan del Río (UTSJR), Fernando Ferrusca Ortiz, y la rectora del Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES), Olivia González Mendoza, formalizaron una alianza de colaboración que busca sumar esfuerzos a fin de realizar conjuntamente actividades académicas, científicas, culturales, deportivas y de sustentabilidad en áreas de interés común. 

Este acuerdo permitirá la formación de equipos de trabajo de docencia e investigación para desarrollar proyectos, así como la incorporación de estudiantes de ambas instituciones en actividades de desarrollo tecnológico, estadías, servicios sociales, prácticas profesionales y estancias de investigación; además de favorecer el intercambio de conocimiento y mejores prácticas institucionales de docencia y aplicación a los programas educativos.

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