La fiesta del cacao y el chocolate regresa con la novena edición del Festival Mexicacao, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de octubre en el Museo de Arte Contemporáneo Querétaro (MACQ), con la participación de 38 expositores de distintos estados del país.

La secretaria de Cultura del estado, Ana Paola López Birlain, destacó que el festival es una invitación a reconocer el valor del trabajo artesanal y la herencia cultural del cacao, considerado un símbolo de poder, espiritualidad y comunidad desde la época prehispánica. Subrayó que la entrada será gratuita, al tratarse de un homenaje a la memoria cultural y a quienes mantienen viva la tradición del cacao y el chocolate.

La directora del MACQ, Sara de los Cobos, informó que el recinto albergará a productores, transformadores, artesanos y cocineras tradicionales de Guerrero, Tabasco, Chiapas, Oaxaca, Ciudad de México y Querétaro, quienes compartirán sus conocimientos en talleres, catas, degustaciones y exposiciones.

Por su parte, el director del festival, Ricardo Jiménez Ugalde, señaló que se esperan alrededor de siete mil asistentes, quienes podrán admirar piezas tradicionales como molinillos de madera y metates tallados en piedra volcánica.

Finalmente, Mauricio Salinas Jiménez, representante de Moxo Chocolatería, resaltó que Mexicacao se ha convertido en un punto de encuentro entre historia, cultura y sabores, que revalora al cacao como símbolo de identidad y hermandad.